Das Sirloin Tip wird aus der flachen Nuss geschnitten. Die flache Nuss ist eines von 3 Teilen der Rindernuss. Die Rindernuss liegt im vorderen Teil der Keule.
Das Sirloin Tip ist perfekt für Schmorgerichte und hat beste Voraussetzungen für die Zubereitung auf den Smoker. Durch die lange Payer Age Reifung ist unser Sirloin Tip auch für den Grill bestens geeignet.
