Das Fleisch für unser Wagyu-Hackfleisch wird bereits 48 Stunden nach der Schlachtung gewolft, vakuumiert und sofort schockgefrostet umso eine optimale Qualität zu erhalten. Das Fleisch aus dem wir unser Hackfleisch wolfen, kommt als Mischung von den unterschiedlichen Teilen des Rindes.
Das Wagyu Hackfleisch eignet sich, wie jedes andere Rinderhackfleisch für Bolognese, Auflauf und Burger Patties.
Wer keine Lust oder Zeit hat, sich seine Burger Patties selbst zu formen, für den haben wir auch bereits fertige, von Hand geformte Patties.
Das Hackfleisch wird grundsätzlich nur schockgefrostet verkauft. Es sollte nach dem Auftauen nicht wieder eingefroren und nur durchgebraten verzehrt werden.
